Menu
POLÉVKY
Tradiční smetanová polévka s houbami a ztraceným vejcem ,,Kulajda´´ / 1 3 7 /
110 Kč
Polévka dle denní nabídky
80 Kč
PŘEDKRMY A SALÁTY
Bruschetta s rajčaty, olivami a Mozzarelou 2ks
120 Kč
Lehce zapékaná Mozzarella v těstě kataifi / andělské vlasy / s marinovaným lososem a bazalkovým olejem
160 Kč
50g Hovězí tataráček s křepelčím vajíčkem a topinkami¨/ 7 3 1 10 /
200 Kč
Caesar salát s parmezánovými krutóny / 1 3 4 7 12 /
140 Kč
Medový meloun s Parmskou šunkou a bazalkovým olejem / 8 /
140 Kč
Salát z rukoly, grilované hrušky, Parmské šunky a Parmezánu / 1 7 /
150 Kč
DEGUSTAČNÍ MENU
5-MINI CHODŮ - cena 990 Kč
Lehce zapékaná Mozzarella v těstě kataifi s marinovaným lososem v červené řepě na sladké chilli omáčce s bazalkovým olejem a olivami
***
Tradiční smetanová polévka s houbami a ztraceným vejcem ,,Kulajda ́ ́ / 1 3 7 /
***
100 g Grilovaný candát s krevetami na avokádovo - mangovém salátu, br. puré / 1 4 7 /
***
150 g Medailonek s argentínské svíčkové s koňakovou omáčkou na podzimním salátu
***
Krém Brûllée s marinovaným ovocem
HLAVNÍ JÍDLA
Vepřová panenka na houbovém rizotu
220 Kč
120g Špagety s krevetami a citronovým máslem / 2 7 /
390 Kč
150g Grilovaný candát na salátu z manga a avokáda s br. puré / 1 4 7 /
410 Kč
170g Medailonek z hovězí svíčkové, pepřová omáčka, podzimní salát
580 Kč
200g Kuřecí prsíčko – Supreme marinované v chilli jogurtu, pečené na másle s rýží / 1 7 9 /
280 Kč
150g Caesar salát s krutónky a kuřecím masem / 1 3 4 7 12 /
260 Kč
200g Kachní prsa sous vide s pomerančovou omáčkou na bramb. puré / 1 4 7 /
390 Kč
P Ř Í L O H Y - dle nabídky 200g 70 Kč
DĚTSKÁ JÍDLA
100g Smažený kuřecí řízek, hranolky / 7 2 1 /
140 Kč
100g Špagety s rajčatovou omáčkou
60 Kč
DEZERTY
Variace - krém Brûllée, ananasové raviolky s čokoládovou zmrzlinou / 1 3 7 8 /
160 Kč
Ananasové raviolky plněné mascarpone / 1 3 7 8 /
150 Kč
Palačinky s pomeranči Crepes Suzette
120 Kč
Jablkový štrůdl s vanilkovou omáčkou / 1 3 7 8 /
130 Kč
Krém Brûllée s marinovaným ovocem / 1 3 7 /
140 Kč
Mangová zmrzlina s mangem, pusinkami a borůvkami
130 Kč
Citronový sorbet s kapkou Juzu a bílou čokoládou 90,-
Zmrzlina dle nabídky - 1 Kopeček s ovocem 60,-
DENNÍ NABÍDKA
150g Smažený vepřový řízek s tradičním bramborovým salátem / 1 4 7 /
240 Kč
250g Konfitované kachní stehno na kmíně, domácí noky, zelí
320 Kč
150g Parmezánová kuřecí prsíčka, balená v parmské šunce s bramborovou kaší a salátem / 1 3 7 9 /
240 Kč
Ragů z kýty divočáka s těstovinou tagliattelle nebo knedlíkem
230 Kč
Jelení kýta s tradiční svíčkovou omáčkou a knedlíkem / 1 3 7 9 10 /
260 Kč
Kuřecí roláda se špenátem, dýňovou omáčkou, br kaší
220 Kč
Smažený sýr s tatarskou omáčkou a opékanými bramborami / 1 3 7 / veg
220 Kč
VÍNA
BÍLÁ VÍNA 0,75 l
Rýnský ryzlink VOC HORT Znojmo 2020
690 Kč
Sauvignon HORT VOC Znojmo 2020
690 Kč
Veltlínské zelené HORT VOC Znojmo 2020
690 Kč
Rulandské šedé Kabinetní MÁDL 2021 suché
540 Kč
Rýnský ryzlink pozdní sběr 2021 MÁDL Velké Popovice
570 Kč
Chardennay Pozdní sběr 2018 SPILBERG
630 Kč
Vlašský ryzlink Pozdní sběr 2017 SPILBERG suché
480 Kč
Chardennay pozdní sběr 2020 Slovácko CÍCHA
600 Kč
Pálava Svindrunk MLÝNEK Mikulov , výběr z hroznů 2021
800 Kč
Chardonay Chateau Valtice pozdní sběr 2021
360 Kč
Veltlínské zelené Chateau Valtice pozdní sběr 2018
360 Kč
RŮŽOVÁ VÍNA 0,75 l
Zweigeltrebe rosé bio 2021 ŠPALEK polosuché
490 Kč
Merlot rosé 2021 HORT Znojmo suché
400 Kč
ČERVENÁ VÍNA 0,75 l
Svatovavřinecké 2018 ŠPALEK Znojmo
460 Kč
Cabernet Moravia CÍCHA 2021
560 Kč
Dorufelelder KRAUS Mělník 2020
440 Kč
Pinot Noir KRAUS Mělník
560 Kč
bio Gryllus cuvée ŠPALEK Nový Šaldorf 2017
840 Kč
Merlot Chateau Valtice pozdní sběr 2018
360 Kč
JAKOSTNÍ VÍNA 0,75
Ryzlink vlašský Chateau Valtice
280 Kč
Chardonnau Chateau Valtice
280 Kč
Rulandské šedé Chateau Valtice
280 Kč
Frankovka Chateau Valtice
280 Kč
Rulandské modré Chateau Valtice
280 Kč
ROZLÉVANÁ VÍNA
Pinot Grigio Veneto bílé
40 Kč
Chardonnay Veneto bílé
40 Kč
Rosato del Veneto růžová
40 Kč
Merlot Veneto červené
40 Kč
RAKOUSKO
Grüner Veltliner BUCHEGGER Kremstal bílé
590 Kč
Riesling HÖGL Wachau bílé
770 Kč
Grüner Veltliner Federspiel J+G Wachau Rakousko bílé
770 Kč
NĚMECKO
Rivaner KIMICH Pfalz bílé
460 Kč
Riesling BASTGEN Mosel bílé
580 Kč
Riesling Steilhang Mosel bio bílé
615 Kč
Riesling Weisenstein bio bílé / white Mosel Německo
950 Kč
ITÁLIE
Pinot Grigio Livon Friuli bílé
730 Kč
Barolo 18 corino Piemont červené
1900 Kč
Gavi d Gavi villa sparina Piemont bílé
990 Kč
Primitivo Lyrica Produttori vini di Manduria červené
690 Kč
Primitivo Lyrica Produttori vini di Manduria červené
690 Kč
Chianti Riserva Borgo Salcetin červené
1350 Kč
Compendium Rosso La Costa Veneto červené
690 Kč
Brunello di Montalcino Barbi Toscana červené
1700 Kč
FRANCIE
Rose M Minuty Provence růžové
950 Kč
Muscat Ruhlmann Ehrhart Alsace bílé
520 Kč
Rasteau Cuvée Prestige červené
570 Kč
Chateau Rocher bel. Figeac Grand cru červené
1300 Kč
Bordeaux rouge Seigneurs d'Aiguilhe červené
790 Kč
Grenache Syrah Mourverde Lavau Rhone červené
470 Kč
Gewúrztraminer Henri Ehrhart Loire Bílé
470 Kč
ŠPANĚLSKO
Rioja Crianza CUNE červené
590 Kč
Rioja reserva červené
890 Kč
ARGENTINA - CHILE - NOVÝ ZELAND
Malbec 1300 Andeluna červené Argentina
590 Kč
Cabernet sauvignon reserva červené Chile
750 Kč
Sauvignon Landmark Místy Cove bílé Nový Zéland
870 Kč
NÁPOJE
Nealko - Non-alcoholic drinks
Coca cola, Fanta, Sprite /bottle 0,33 l /12/
65 Kč
Kinley Tonic / dle výběru / Ginger Ale, Bitter Rose bottle 0,25l /12/
65 Kč
Cappy / dle výběru / bottle 0,25l
65 Kč
Ice tea / dle výběru / bottle 0,25l
65 Kč
Bitter lemon 0,25l
65 Kč
San Pellegrino sparkling mineral water 0,75l
90 Kč
Acqua Panna natural mineral water 0,75l
90 Kč
Mattoni 0,33l
40 Kč
Aquila 0,33l
45 Kč
Mattoni 0,75l
60 Kč
Aquila 0,75l
65 Kč
Juice / dle výběru / jablko, pomeranč 0,2l
55 Kč
Aloe Vera Juice naturel 0,2l
55 Kč
Red Bull 0,25l
90 Kč
Džbán vody, citron, led 1l
60 Kč
Kávy & Čaje
Espresso
75 Kč
Ristretto
75 Kč
Lungo
75 Kč
Cappuccino /7/
80 Kč
Irská káva /7/
100 Kč
Ice Coffee /7/
100 Kč
Alžírská káva /7/
110 Kč
Caffè latte macchiato /7/
95 Kč
Vídeňská káva /7/
95 Kč
Horká čokoláda se šlehačkou /Hot chocolate, whipped cream /7/
85 Kč
Káva bez kofeinu /7/
75 Kč
Caffè Frappé /7/
95 Kč
Čaj / Tea Dle výběru u stolu
55 Kč
Čaj z čerstvé máty s medem
65 Kč
Čaj z čerstvého zázvoru s medem
65 Kč
SILVESTROVSKÉ MENU
SILVESTROVSKÉ MENU – 3500,- Kč
Kanapky
***
Aperitiv - Prossecco DOC extra dry Villa Chiopris
***
Lehce zapékaná Mozzarella v andělských vlasech s plátky parmské šunky ve sladké chilli omáčce
***
Linguine s grilovanými krevetami
***
Chřestový krém s hlavičkami chřestu a krutonky
***
Na másle pečený Modrohlav s šafránovou omáčkou, na salátu z řasy Hajiki, citronové rizoto
Medailonky pomalu pečené argentínské svíčkové s marinovaným jehněčím hřebínkem na koňakové omáčce , bramborové rösti
***
Salát z marinovaného exotického ovoce se sýrem Basiron . cream Brûllée a zmrzlinou z Mučenky
***
VÁNOČNÍ MENU 25-26
SVATOMARTINSKÉ MENU 8-11
Husí paštika se salátem z lesního ovce a krutonky
140 Kč
Husí polévka s játrovými knedlíčky
120 Kč
Konfitované Smatomartinské husí stehno na kedlubnovém a červeném zelí s pečeným jablkem, podávané s lokšemi
450 Kč
Dukátové buchtičky s vanilkovou omáčkou
130 Kč
Cena Menu 840,-
Ochutnejte s námi skvělá svatomartinská vína od 11.11.2024
SILVESTROVSKÉ MENU VEG
Kanapky
***
Aperitiv - Prossecco DOC extra dry Villa Chiopris
***
Lehce zapékaná Mozzarella v andělských vlasech S plátky červené řepy ve sladké chilli omáčce
***
Linguine s grilovanou zeleninou nebo / krevetami/
***
Chřestový krém s hlavičkami chřestu a krutonky
Teplý salát Capresse na citronovém rizotu
***
***
Smažený sýr Halloumi , bramborové rösti
***
Salát z marinovaného exotického ovoce se sýrem Basiron . cream Brûllée a zmrzlinou z Mučenky
3500,- kč
Kontaktujte nás
Chcete povečeřet ve výjimečném prostředí, ubytovat se v romantickém hotelu či naplánovat nezapomenutelnou soukromou akci? Neváhejte a ozvěte se nám!
Kontakty
